Portulak, haveportulak
Portulak er en overset salat Plante værdsat i fx. Kina og Indien. Det er de kødfulde, sprøde og sure blade og stilke anvendes. Gammel kulturplante. De mildt syrede blade anvendes f.eks. som spinat i supper eller salater. Den skyder igen hvis du klipper stængler og blade af, og der kan høstes flere gange. Meget frostfølsom, og skal dækkes til. Frø til ca. 10 planter.