Bibernelle frø, Sanguisorba minor

Om produktet

Bibernelle er flerårig, bruges som krydderurt eller som pryd. Almindelig bibernelle, der kan variere i farve fra røde og lilla nuancer til mere grønlige toner. Blomsterstande tiltrækker insekter som bier og sommerfugle.

Bibernelle har haft en rolle inden for traditionel medicin og kulinariske anvendelser. I traditionel medicin er planten blevet brugt til at lindre betændelse, fordøjelsesproblemer.

I køkkenet bruges dens blade direkte i salater, hvor den giver en let peberagtig smag.