Mange skriver sådan: Hvert år sår vi persilleror, selleri og pastinak på friland, men de bliver aldrig til noget.
Svar: De spirer langsomt som persille. Skal have masser af sol og løs jord. De vokser langsomt. Har brug for løs jord og let næring – til forskel fra fx. gulerødder, og de vil helst ikke skal stå sammen med ret meget krudt. Prøv med forskellige frø – måske har det været dårlige frø, de holder sig ikke særligt længe. Det kan også der kan være en del forskel på frøenes spire villighed fra de forskellige producenter.
Du kan have få bedre succes hvis du forspirer persillerod, så er du sikker på, at dem er kommer frem, da skal du bare udplantet også gror videre. Persillerod kan være 3 – 4 uger om at spire, og de små planter står ret klemt, det kan være svært at luge da ukrudt har taget over.
knoldselleri, Selleri Rod. dolvi.
Knoldselleri eller Rod selleri. Alabaster III alm.knoldselleri. Tåler frost, kan høstes langt ud på vinteren. Frø til cirka 100 planter. Knoldselleri kan bruges rå i ovnen og i en masse gryderetter og supper. Rå er den ret skarp og bitter i smagen, men i gryden giver den nærmest en sød og med umami-smag. Efter høst kan de sagtens opbevares i nogle måneder. Frø til ca. 100 planter.
Pastinak Palace F1
Meget sund, ny sort af pastinak, med lange, slanke og skinnede rødder. God kilde til C- vitamin. Denne er forædlet hybrid og er resistens mod mange sygdomme.
Pastinak Javelin F1
En dejlig pastinak med meget jævne sider. Lækker og næringsrig grøntsag. Pastinak Javelin F1! Kvaliteten gør den perfekt til at spise frisk eller opbevare i din rodekælder. Sås tyndt udendørs fra februar til maj, og der skal være 40 cm mellem rækkerne. Frøplanter kommer normalt frem efter 14-32 dage. Tynd planterne ud til 20 cm afstand. Høstes fra oktober til februar. Cirka 200 frø i posen.
Pastinak tender and true, økologiske frø
Pastinak frø. Økologiske, tender and true. Smager godt, let at dyrke og tåler let frost så den er nem at opbevare til vinter. Klassisk til madlavning hvor du skal koge suppe, fon mv. Kan også spises som rodfrugt i ovnen. Der er frø til ca. 3-4 meter hvis du sår i rækker.
Pastinak White Gem
En rod afgrøde, der kan høstes i lang tid. Trives i muldjord, gerne sten-fri jord. Klassisk i supper. Kan også paneres og steges. Populær sort, har en vis modstand mod råd. Spirer ret langsomt, så pas på den ikke rådner. Efter ca. 25 dage. Der er frø til 10 meter, du skal ikke så for tæt, undgå udtynding da det forstyrrer rødderne. Kan opbevares tørt og koldt.
Persillerod halblange, ekstra lang, fyldig smag
En lille rodfrugt, ligner pastinak, men er mildere i smagen. God i supper og stegt eller kogt i kødretter.
Vokser relativt langsomt, 18-25 dage. Brug for en masse vand. Gemmes frostfrit om vinteren. Rækker til ca. 10-12 meter.
Selleri, bladselleri
Bladselleri. En meget fiberrig grøntsag. Høstes grøn men hvis man ønsker at høste dem blege skal jorden hyppes op omkring. Frø til cirka 100 planter. Almindelig i supper eller en masse andre gryderetter som hvor de er gode som fyld. Smagen af rå selleri er lidt skarp og gør maden lidt bitter. Kommer den i gryden bliver smagen mere mild.
Selleri Bladselleri, Green Sleeves
Næste streng-løs stængler, grøn kød, med godt knas og smag. Nem at dyrke. Bladselleri. Særdeles velsmagende stang-selleri. 100 frø.
Pastinak White Gem stor pose. (båndfrø)
Pastinak White Gem. Populær sort, har nogenlunde modstand til fordærve. Pastinakfrø er placeret på 6 meter båndfrø.
Pastinak Countess F1
Resistente rødder mod råd
En ny sort der producerer meget høje udbytter med glat skind.
Meget god tolerance over for fordærv. Dyrkes for sin sødme, de er vidunderlige stegt, kogt eller mosede. Ca 200 frø i posen.