Dyrkning af persillerødder, knoldselleri og pastinak kan være drilagtig
Mange skriver sådan: Hvert år sår vi persilleror, selleri og pastinak på friland, men de bliver aldrig til noget.
Svar: De spirer langsomt som persille. Skal have masser af sol og løs jord. De vokser langsomt. Har brug for løs jord og let næring – til forskel fra fx. gulerødder, og de vil helst ikke skal stå sammen med ret meget krudt. Prøv med forskellige frø – måske har det været dårlige frø, de holder sig ikke særligt længe. Det kan også der kan være en del forskel på frøenes spire villighed fra de forskellige producenter.
Du kan have få bedre succes hvis du forspirer persillerod, så er du sikker på, at dem er kommer frem, da skal du bare udplantet også gror videre. Persillerod kan være 3 – 4 uger om at spire, og de små planter står ret klemt, det kan være svært at luge da ukrudt har taget over.
knoldselleri, overjordisk, Monarch
Knoldselleri overjordisk,
– vask de store rødder let og de kan spises rå, har en fremragende smag.
Kan også spises kogte eller revet i salater. Du får 250 frø.
Pastinak tender and true økologiske frø
Pastinak frø. Økologiske, tender and true. Smager godt, let at dytrke og tåler let frost så den er nem at opbevare til vinter. Klassisk til madlavning hvor du skal koge suppe, fon mv. Kan også spises som rodfrugt i ovnen. Der er frø til ca. 3-4 meter hvis du sår i rækker.
Selleri, bladselleri
Bladselleri. En meget fiberrig grønsag. Høstes grøn men hvis man ønsker at høste dem blege skal jorden hyppes op omkring. Til ca 100 planter.
knoldselleri, Selleri Rod. dolvi.
Selleri Rod. Alabaster III alm.knoldselleri. Tåler frost, kan høstes langt ud på vinteren. Frø til cirka 100 planter.
Selleri Bladselleri, Green Sleeves
Næste streng-løs stængler, grøn kød, med godt knas og smag. Nem at dyrke. Bladselleri. Særdeles velsmagende stang-selleri.
Selleri bladselleri Giant Red
En sprød og lækker badselleri der er god til supper og som snack. Svag rød i stilken.
Persillerod, Kinga
Spis både blade og rødder
Bladene kan spises som persille og rødderne, som har en sød karakteristisk smag, spises som pastinak. Meget populær i hele Nordeuropa.
Persillerod Berliner, ekstra lang, fyldig smag
En lille rodfrugt, ligner pastinak, men er mildere i smagen. God i supper og stegt eller kogt i kødretter.
Vokser relativt langsomt, 18-25 dage. Brug for en masse vand. Gemmes frostfrit om vinteren.
Pastinak White Gem stor pose. (båndfrø)
Pastinak White Gem. Populær sort, har nogenlunde modstand til fordærve. Pastinakfrø er placeret på 6 meter båndfrø.
Pastinak White Gem
En rod afgrøde, der kan høstes i lang tid. Trives i humus, sten-fri jord. Classic i supper. Kan også paneres og steges. Populær sort, har en vis modstand mod råd.
Pastinak Student
En klassiker med god smag. Meget god sort, lang rødder, smal kerne. God smag, smager endnu bedre efter den har fået lidt frost. Cirka 500 frø i posen.
Sale
Pastinak Javelin F1
En dejlig pastinak med meget jævne sider. Cirka 200 frø i posen.
Pastinak Countess F1
Resistente rødder mod råd
En ny sort der producerer meget høje udbytter med glat skind.
Meget god tolerance over for fordærv. Dyrkes for sin sødme, de er vidunderlige stegt, kogt eller mosede. Ca 200 frø i posen.
