knoldselleri, Selleri Rod. dolvi.

Knoldselleri eller Rod selleri. Alabaster III alm.knoldselleri. Tåler frost, kan høstes langt ud på vinteren. Frø til cirka 100 planter. Knoldselleri kan bruges rå i ovnen og i en masse gryderetter og supper. Rå er den ret skarp og bitter i smagen, men i gryden giver den nærmest en sød og med umami-smag. Efter høst kan de sagtens opbevares i nogle måneder. Frø til ca. 100 planter.