Gulerod kan dyrkes på alle typer jord, jorden bør være 4-6 gulerodsfrie i 4-6 år for at undgå sygdomme. Gulerødder kræver dybdebearbejdet jord, jorden skal vendes ned til spades dybde. Sortsvalget afgøres i høj grad af jordtype Gulerødder sås med rækkeafstand på 50-60 cm. Gulerødder kan sås i enkeltrække eller i et 4,5 – 10 cm bredt bånd, enkeltrække gør det lettere at luge.