Hvordan dyrker man brøndkarse?

Det er let, og det kan endda gøres med held selv på en altan, men krydderplanten fordrer andre betingelser end så mange andre planter. I naturen vokser brøndkarse i vandløb med rødderne solidt forankret i mudder, men den trives ikke i  brakvand. Hermed har du allerede fået dyrkningsanvisningen. Den skal altså have frisk og iltholdig vand for at trives. Erfaringen viser dog, at mindre kan gøre det, da planterne jo kun skal holde i nogle sommermåneder.

Fyld en stor skål godt og vel halvt op med ganske almindelig jord og hæld vand i, så det kommer til at stå lige til underkanten af jordoverfladen. Stil skålen lyst, men ikke nødvendigvis i sol. Drys derpå et brev brøndkarsefrø ud over jorden. Kan du få fat i nogle friske skud, så stik dem ned i pløret. I begge tilfælde er der omtrent 100 pct garanti for, at du vil kunne få rigeligt med krydrede, velsmagende og sprøde blade og blomster, som kan bruges til meget mere i husholdningen end til dekoration af bøffer.