Bønne

Runde gule bælg med god kvalitet og smag. Sorten er meget gir god høst og bælg høstes cirka 23-25 cm lang. Giv planterne noget at klatre på fx. lange pæle. på omkring 2 meter høje God eller let kogte i gryderetter. Fremragende sort til frysning.

En vis resistent over for mosaic virus.

Velsmagende grønne bønner, eller tørret til gryderetter!

Dværg bønne kan høstes og sprises friske, eller du kan vente til de er modne og tørre, hvor de får sine sorte og hvide farver, og bruges i vinterens gryderetter. Dens specielle mønster giver dem udseende Yin Yang symbol fra kinesisk astrologi eller som farverne i spækhugger. Kompakt og perfekt og kan dyrkes i potter eller højbede. Stor pose med ca. 25 korn.

Speciel sort med op til 70 cm lange bælge. De er sød og sprød at kan spises rå! Kogte, varme og kolde salater og wok.

Kræver varm jord, omkring 20 grader ved såning. Sort: Metro Marrone. Skal dyrkes i drivhus, sydpå bliver de op til en meter lange, men i Danmark nok kun en halv meter.

Farvede bønner, lækker når de koges, også frisk i en sommer salat.

Borlotto – grøn bælg – bønne stærkt rød plettet. Spis de friske ‘grønne’ bælg eller tørre stribede frø.

Golden Wax Roquencourt – lange gule bælg, de sorte velsmagende frø tilføje noget lidt anderledes.

Contender – rund grønne bønner, kan  blive lilla. De mørke frø kan også tørres og anvendes som haricot bønner.

Gul haricot vert-typ. En højtydende sort med omkring 13 cm lange bønner. Kogt eller stuves. For bedst bevare smag og næringsstoffer bør de dampes. God til frysning.

Enårig og økoligisk. Dens bælg kan spises frisk hele med bælg eller frø uden bælg tørrede,  phaseolus vulgaris. Skal koges i det de indeholder lectin. Bønner er fyldt med proteiner, fibre, jern og b-vitaminer.

Gammel svensk specialitet. Denne etårige plante med sine hvide-sorte blomster fungerer godt som grøngødning.
Perfekt i gryderetter, supper og gryderetter, samt i salat.

Kan sås tidligere end normalt bønner, kan modstå temperaturer ned til 5 grader. Planterne skal bindes op, når de bliver store.

Planterne er ofte angrebet i skudspidser af sorte bladlus. For at undgå dette, kan man taget toppen af planter når blomstring er ovre.

Valsk bønne kaldes også Hestebønne eller favabønne.

En tynd, tidlig brydbønne, kan bruges som haricot Vert type. Trives på let eller veldrænet jord. Spises kogt eller stuvet. Også fin  til frysning.
Etårige vegetabilske
Vokser bedst ved beliggenhed sol eller halvskyge. Bliver 30 cm høj. I posen er der nok til ca. 5-6 meter i en række.

Speciel krybbønne med grønne frø. Disse er de mest velsmagende og bedst til frysning

Haricots Vert., lav voksende med grønne bælg vokser udover så de er nemme at plukke.  Tidlig høst. Kogt eller stuvet. Også god til til frysning.
Etårige vegetabilske
Vokser bedst i sol-Halvskugga
Bliver cirka 40 cm i højden

til ca. 6-8 meter

En af de allertidligste sorter. Giver store bønner af god kvalitet. Kan vokse op ad en mur eller andet skillerum i den lille have.

Pålidelig langbælg sort

Populære og alsidige, til efterårs-og forårs såning, 6-8 hvide frø pr. bælg, giver store afgrøder. Fuld af smag.

Hvid bønner, efterår & forår såning.

Bønner er nemme at dyrke og producere store saftige bønner, fyldt med smag og vitaminer. Vokse godt gennemgravet, gødningsfuldt jord.

Bliver 100cm høje.

En fin busket dværgplante. Den giver en rigelig høst af store bælge. Må prøves!
Stor pose ca. 80g

Store blæge med gourmet smag og stærk mod sygdomme. Hvide blomster giver masser af bælg som er store flade og trådløse. Planterne er hurtige til at modne, dvs. du kan høste tidligt. Økologisk cirka 50 frø i posen. spirer efter højst 14 dage.

En fortryllende sort der er højtvoksende og udvikler runde ustrengede bælge af delikate bønner. Velkendt for smagen stor høst.
Stor pose ca. 80g

Tørret kan de bruges som haricots.
Dete er ‘grønne bønner’, slank haricots verts-bønner er brydbønner, der høstes tidligt inden de udvikler sig til frø.

En traditionel bønne med god smag i høj kvalitet. Giver lange og slanke glat bælg der er fyldt med god smag. Har smukke hvide blomster, kan pynte i haven. Økologisk frø, der er frø til cirka 40 planter i posen.

Tidlig høst fra forårs såede frø. Lange bælge der indeholder 4-5 bønner. Kan sås forspire indendørs.

Bønne borlotto lingua di fuoco nano. En sort fra middelhavet, eller italien. Skal hænge på planten indtil bælg er røde og hvide. Tjek at bønner indeni har samme farve, så er de klar til høst. De kan fryses eller bruges direkte. Koges fx. med løg og noget krydderi en times tid.

Økologiske frø. Frø til ca. 12 planter.

En ny mindre sart dværgbønne der også er modstandsdygtig mod de fleste sygdomme

Fransk harricot bønne, ELBA.Bønner bliver 15 cm. Har god resistens mod sygdomme. Kan forspires fra april/maj ellers så direkte tidlig juli. Skal opbindes, der er ca. 100 frø i posen.

En sort fra Middelhavet. Borlotto planten skal vokse indtil bælgene er virkelig røde. Sørg for, at bønnerne inde er den samme farve som bælg.

Når de er færdige splites bælg og bønnerne fryses direkte.

Danner ca. 15 cm lange blæge. Denne røde mexicanske bønne  er ideel til madlavning salater og supper (chili con carne). Meget rig-bærende sort. ca 100 korn i posen.

Pralbønne, lady di. Strængeløs led lange bælg og god smag. Får en stor  bælg der er ca. 30cm i længeden, er ret stabil og god at spise. Får som regel røde blomster. Forspir indendøre fra april eller så direkte i maj/juni. Hvis du høster tidligt kan de pilles og spises, hvis de bliver store skal de gemmes, tørres og pilles spises i gryderetter om vinteren.

Medium tidligt bønne haricot vert-type. Kogt eller stuvet. Fremragende til frysning. Sort: Processor

En ny sort med en usædvanlig farve og smag, der producerer 4-5 bønner pr. pod.

Bønnerne er bedst let dampet at bevare så meget af deres farve og smag som muligt.

Højde: 100cm og mild smag.

Stor pose ca. 80g

Buskbønne, kan bruges som haricot. Disse velsmagende bønner har fine bælg, der er gode til frysning. Den højtydende sort er meget hårdfør. De unge planter skal bindes op for at øge deres stabilitet. De har brug for en solrig placering i løs, humusrig og fugtig jord. Du får ca. 60 frø i posen.

Hedder også buskbønne. Trives bedst på let jord. Koges eller stuves. Også velegnet til frysning.

Populære, kendt sort giver gode, med pålidelige planter.

Velsmagende, saftige, næsten trådløs bælg på kompakte, buskede planter. Fremragende kilde til jern og magnesium.

Trådløs, medium tidligt bønne haricot vert-type.  Trives på let eller veldrænet jord. Rækker til ca 10-15 lbm

Top kvalitet.

Slanke, kødfulde, trådløse, fine ‘kenyanske’ bønner med en god smag og farve.

Bred, trådfri fransk bønne. Sorten giver god høst. Spises let kogt eller i gryderetter. Fremragende til frysning.

Høst bælg i hånden, når de bliver omkring 1,5 cm bred.

Kaldes ‘Reje Ring bønne ‘på grund af den buede form af sin pod.

Dyrket i Italien som en ‘gourmet’ bønne det har en usædvanlig ‘bønneagtige ‘smag og kødfulde tekstur.

Serveres kogte blot med olivenolie og parmesan ost.

Bl-lilla bønner type. Sorten giver mange bønner af af høj kvalitet. Let kogte i gryderetter. Efter kogning, bliver farven mere grøn end lilla.

Støt planterne med lange stave, omkring 2 meter op, så de får mest lys.

Denne sojabønne har meget højt proteinindhold, en bælgplanter der elsker varmen.

Når planten blade begynder at blive gul, tager du hele planten op, og bælge tørres. De tørrede bønner skal gennemblødts før tilberedning. God i salater og gryderetter.

Sorten er specielt skræddersyet til det skandinaviske klima.