Egentligt er citrongræs ikke egnet til at dyrkes i Danmark, men med lidt snilde og hjælp om vinteren kan det godt lade sig gøre. Man kan købe citrongræs som frø, og med hårdt arbejde og lidt held spirer de fint i små bakker. De skal så ret hurtigt have mere plads at vokse på. De dyrkes i potter og står ude om sommeren evt. i nogle potter. De skal som minimum ind i udestuen om vinteren, men kan godt stå i stuen hvis der er en lys plads, hvor du også kan høste på den. Men kan også stå at overvintre i en kælder hvor der er lyst, den tåler bare slet ikke frost, og den tåler ikke at stå udenfor i en dansk vinter.
Har du den i et bed skal den altså graves op, og sættes indenfor. Det kan også være en god ide, da den vil bredde sig og blive alt for stor hvis den bare bliver stående på den måde.
Men hvis du passer den og flytter den frem og tilbage, kan den sagtens holde i mange år.
Man bruger blade som de er, bare som en slags græs strå, det kan bruges til mange ting, fx til isvand eller til te, kan også bruges i kogeretter eller dressinger til at give det citronsmag.
Har været brugt i danmark i mange år, tidligere blev den dyrket som en dansk herregårdsplante under navnet “kamelstrå”.