Auberginer fra frø

Der findes flere slags, de mest almindelige at dyrke i Danmark er de sorte, det er også dem du typisk finder i køleren henne i supermarkedet, men du kan fra frø dyrke andre slags som er forskellige i smag og farver. De mørke eller lilla er dog de bedste i smagen. Hvis frugten plukkes for sent dvs. når glansen forsvinder bliver den bitter i smagen, så høst når den stadig er glansfuld og fast.

Du kan lave en flot grydefuld af forskellige farver og størrelser, de fås som hvide, røde blå gule og lilla, sorte. og stor aflange til små og runde. De dyrkes ved at forspire dem tidligst i marts måned inden døre, de små planter kommer frem efter cirka 3 uger og så skal de flyttes til lidt større potter Du kan plante dem ud i maj eller juni, og dyrke dem i plantesække i drivhuset eller et godt varmet sted i din have. Derefter skal de i princippet dyrkes som tomater, men de skal have mere plads, de skal bindes op og vandes efter behov, hvis du ikke vander for vildt vil de få dybe rødder og kan klarer sig ved at hente vand dybt i jorden.

Køb frø her