Læggekartofler

Ny meget velsmagende dansk spisekartoffel med særdeles gode kogeegenskaber. Minder om Belana. Hudtypen er skinnende gul og pænere præsentation findes næppe. Sorten er forholdsvis tidlig og har samtidig en lang spirehvile, som gør den velegnet til lagring. Tidlig – middeltidlig. Lav og lidt udbredt vækst, langsom topudviklingrn Hurtig knoldsætning. Ovale regulære med god ensartethed i størrelsen. Den flotte glatte hud gør den velegnet til at vaske. Ballerina bør dyrkes på bedre jorde. Gødningsbehovet er middel. Er som regel Bejdset mod rodfiltsvamp, da frem-spiringen foregår forholdsvist langsomt. Hvis du ligger dem lidt tæt laver den mindre knolde i stedet for store knolde. Hold godt øje med størrelsen gennem sæsonen, knoldene vokser hurtigt i sidste del af vækstfasen. Store knolde kan virke noget kantede. Knoldstørrelse 35-55mm.

Sen sort, med gule langoval fin spisekvalitet. Den gode gamle. Ikke kogefast, Bintje skal kun lige være gennemvarm fordi den let koger ud. Kan bruges til mange ting, bør skrælles. Knoldstørrelse 30-50 mm.

Folva er middeltidlig med et meget højt udbytte. Knoldene er ovale og gule med gul kødfarve.

De er ret ensartet i størrelsen. Den er ret Nematoderesistensen over for de flest. Folva er meget velegnet til tidlig produktion og kan udmærket gemmes til efter jul. Er gode skrallet og kogte, og de store knolde er kan bruges som som bage- og moskartofler.

Knoldstørrelse 35-55mm.

Gwenne er en middel sen læggekartoffelsort med langovale knolde og lys, blank skræl. Den er fastkogende og med god spise kvalitet, hvilket gør den til en populær salatkartoffel, men også velegnet til mange andre tilberedninger. Sorten giver et højt udbytte og knoldene bevarer formen godt ved kogning.

Madlavning:
Kogte kartofler – holder formen og har god tekstur.
Kartoffelsalater – ideel som salatkartoffel pga. fast konsistens.
Ovnbagte retter og kolde serveringer – perfekt til retter som ovnbagte kartoffelbåde eller til buffeter.
Gwenne egner sig godt til både hverdag og finere serveringer, hvor kartoffelens form og smag skal træde frem.

Tidlig sort med lange Banan lignende knolde af aspargestypen. Tidlig delikatesse, salatkartoffel. Gulkødet og kogefast.

Maya har gul knold og kødfarve medium knoldfarve. Er bedst til tidlig optagning, den bliver hurtig fast i skindet og kan derfor lagres. God resistens mod rust.

Mikado er en højtydende og flot spisekartoffel? Ovale knolde har et lækkert gult kød, der er perfekt til at spise skrællet eller til bagning. Velegnede til produktion på bedre jordtyper. God til lang opbevaring.

Denne fastkogende, langovale sort er ideel til det skandinaviske marked med sit gule skind og kød. Santera er også velegnet til de fleste jordtyper og er ret robust, hvilket gør den til et godt valg til opbevaring og skrælning.

Sava er en meget almindelig og meget dyrket kartoffel i Danmark. Du får mange halvstore ovale knolde, kartoflen er god til at koge og du behøver ikke skrælle den, blot pille eller spise den med skral, men er også ok stil at opbevarer.