At dyrke salat i haven er noget af det nemmeste at gøre selv, det kræver lidt jord, at du sår og at du luer for ukrudt engang imellem. At lue og at så direkte i jorden kan du endda undgå ved smarte metoder fx dyrke i potter eller hydroponics dyrkning. Du kan købe mange forskellige slags salat frø, du finder også mix af hvor flere slags er blandet i posen. F.eks. kan du vælge en mix hvor du høster blade som baby, helt friske :
Salat Baby Leaf eller
Salat Mix 5 slags.
Crispenza er en crispy-salatsort, der kombinerer sprødhed med en saftig tekstur.
Denne sort er ideel til vækst i drivhuse og andre systemer indendørs, da den vokser hurtigt og har et højt udbyttepotentiale men kan også dyrkes på friland. Har langsom stokløbning, hvilket sikrer en længere høstperiode.
Crispenza er velegnet til dyrkning i vinter-, forårs- og efterårssæsonerne, så hvis du vil dyrke året rundt er det muligt, salatsort til året rundt.
Kompakt rosette af grønne smagfulde runde blade. Nem at dyrke, skindende brede blade giver en dejlig afgrøde der kan stå længe, tåler let frost, og spirer tidligt i forår. Denne pose med vårsalat indeholder cirka 500 frø.
Valerianella Locusta
Denne pose med vårsalat indeholder cirka 500 frø.
Karse, til potter udendørs. Med pebret smag, hurtig afgrøde, med masser af smag. Kan bruges til sandwiches, sommersalat.
Lepidium sativum, karse, er énårig, kan bruges som krydderurt. Plantes i potter, den kan bredde sig hvis man ikke passer på.
250 frø i posen, så ad flere omgange, hvis du sår ofte har du friske planter til hele sommeren.
En næsten glemt grøntsag. Bruges i salater. Kraftig smag som Rucola. Rumex acetosa.
Karse til microgrønt, klar på ca. 12 dage. Alm. til smørrebrød m.m. Smagen bliver kraftigere når de bliver større, kan sagtens sås i haven. Får slank hvid stængel, og grønne blade. Du kan spise det hele, men du kan også klippe så roden ikke kommer med.
15 gram, ca. 1500 frø, rækker til 2 dm2.
Fantastisk farve og god smag til salater eller på panden, med smør. Ideel som babybladssalater. En forbedret forædlet sort.
Pak Chio bopak, salat er en fast, og denne sort har kompakte blade. Meget mørke grønne/kridhvid bladplader. Er resistent over for Kålbrok. Er hurtig hurtigt voksende, kun 40-45 dage fra plantning til høst. Er super i Wok retter eller dampet.
Portulak er en overset salat Plante værdsat i fx. Kina og Indien. Det er de kødfulde, sprøde og sure blade og stilke anvendes. Gammel kulturplante. De mildt syrede blade anvendes f.eks. som spinat i supper eller salater. Den skyder igen hvis du klipper stængler og blade af, og der kan høstes flere gange. Meget frostfølsom, og skal dækkes til. Frø til ca. 10 planter.
Ramsløg er fantastisk til pesto men kan også bare stå og se pæne ud i din løgplæne. Overvintre som løg og kan høstes allerede fra marts, og et par måneder frem. Dufter af hvidløg. Får små hvide blomster. Rækker til ca. 20 planter.
Populær i salater. Nem at dyrke i potter, høst som baby op til 4 gange. Bemærk, blade her spidse takker, derfor er de stærkere i smagen. Har en krydret smag. Letdyrkelig.
Rucola salat, med runde og takkede bladform. De har forskellig styrke, her frøblanding af dem i en pose. Forskellig blade form, med en varierende grad af bid. Nem og hurtig at vokse, attraktive gårdhave potter.
Aromatisk, krydret blanding af rød ‘Frizzy Lizzy’ bladsennep og lysegrøn ‘Frizzy Joe’ bladsennep.
De er lækre i salater også som tilberedt grøntsags tilbehør. Hvis du venter får de gule blomster, som også spiselige. Sås på næringsrig, altid let fugtig jord. Klip frøbåndet til i den ønskede længde, dæk let med jord, vand og hold jorden fugtig hele tiden. Båndfrø rækker til 5 meter.