Salat

Aromatisk, krydret blanding af rød ‘Frizzy Lizzy’ bladsennep og lysegrøn ‘Frizzy Joe’ bladsennep.

De er lækre i salater også som tilberedt grøntsags tilbehør. Hvis du venter får de gule blomster, som også spiselige. Sås på næringsrig, altid let fugtig jord. Klip frøbåndet til i den ønskede længde, dæk let med jord, vand og hold jorden fugtig hele tiden. Båndfrø rækker til 5 meter.

Kompakt rosette af grønne smagfulde runde blade. Nem at dyrke, skindende brede blade giver en dejlig afgrøde der kan stå længe, tåler let frost, og spirer tidligt i forår. Denne pose med vårsalat indeholder cirka 500 frø.

Valerianella Locusta

En næsten glemt grøntsag. Bruges i salater. Kraftig smag som Rucola. Indeholder ca. 200 korn.

Karse til microgrønt, klar på ca. 12 dage. Alm. til smørrebrød m.m.

Smagen bliver kraftigere når de bliver større, kan sagtens sås i haven. Får slank hvid stængel, og grønne blade. Du kan spise det hele, men du kan også klippe så roden ikke kommer med. 15 gram, ca. 1500 frø, rækker til 2 dm2.

Fantastisk farve og god smag til salater eller på panden, med smør. Ideel som babybladssalater. 100 frø i posen.

Pak Chio bopak, salat er en fast, og denne sort har kompakte blade. Meget mørke grønne/kridhvid bladplader. Er resistent over for Kålbrok.
Er hurtig hurtigt voksende, kun 40-45 dage fra plantning til høst.

Er super i Wok retter eller dampet. Ca. 50 frø i posen.

Portulak er en overset salat Plante værdsat i fx. Kina og Indien. Det er de kødfulde, sprøde og sure blade og stilke anvendes. Gammel kulturplante. De mildt syrede blade anvendes f.eks. som spinat i supper eller salater. Den skyder igen hvis du klipper stængler og blade af, og der kan høstes flere gange. Meget frostfølsom, og skal dækkes til. Frø til ca. 10 planter.

Ramsløg er fantastisk til pesto men kan også bare stå og se pæne ud i din løgplæne. Overvintre som løg og kan høstes allerede fra marts, og et par måneder frem. Dufter af hvidløg. Får små hvide blomster. Rækker til ca. 20 planter.

Høstes som baby blad. Wasabi er ikke den nemmeste grøntsag at dyrke, så hvorfor ikke prøve Wasabi rucola, kan høstes som en baby inden for uger efter såning. Rucola er så meget lettere at dyrke og har en lignende smag, gir et peberrod -lignende ‘spark’ til en blandet grøn salat. Så det er meget billigere!

Flot variant af rucola, med runde og bredde blade, har svagere men stadig skarp smag. Du får ca. 500 frø i posen. Denne variant er også lidt langsommere, det betyder at den kan stå længere uden at gå i stok.

Tidlig salat dannelse af faste, lyse grønne hoveder. Trives i humus, rige jord. Ville elske at have køligt habitat. Dejlig bladgrønsag i salater eller som en dekoration på tallerkenen. Sorten hedder Hirlo. Frø til ca. 15 planter.

En blanding bestående af flere salatsorter. Little gem, Australsk pluksalat, Lollo Rosa og Red salad Bowl, miuna og vild rucola. Plukkes som baby blade. Du kan høste 3 gange på samme rod. Men så af flere omgange, så har du salat til hele sommeren.
Til ca. 8-10 lbm.