Kål

Kålrabi af tyben glaskålkålrabi, økologiske frø. Knolde bliver op til 25cm i diameter, og kan veje 4 kg. nem at opbevare, tåler let frost. Lidt sød, minder om roer. også kaldet nordens citron. Brugt som vinterfoder hos dyr, men kan også bruges i køkkenet, rå, kogt, bagt stegt osv. Frø til ca. 70 planter.

Kinakål. Både i salater og til madlavning. Asiens ser denne som en af de vigtigste grøntsager.

Bør ikke plantes før i begyndelsen af juli. da den vokser bedst, når dagene ikke er så lange. Sås direkte i juli og august. Spire efter 5-10 dage. Du skal tynde ud , så de står med ca. 40 cm fra hinanden.

Pak choi, denne sort hedder Black Summer F1 og denne variant af salatskål har meget stærke nerver og blade er sprøde. Unge stængler og blade spises rå i salater. Lille hoved kan koges helt eller snittet. Kraftige bladnerver. Rigtig god i wok retter.
Rækker til ca. 100 planter.

Rosenkål, Idel til opbevaring. Planterne har god resistens mod diverse sygdomme da sorten er en forbedret via krydsbestøvning, og er derfor perfekt til opbevaring direkte på planten. Giver godt, med god smag. Du kan med fordel forspirer indendørs, og plante ud i maj.

rosenkål igor f1, giver mange knolde, med god smag og tekstur. Stammen er stabil og oprejst selv når der har været frost.

Savoykål vertus 2, økologiske frø. Tidlig og hurtigvoksende krusbladet kål. Har en dejlig smag og god rå, i vokretter eller lignende fx. i stedet for hvidkål. Kan stå til ret langt ud på vinteren hvor du kan høste løbende. Smager stærkt og lidt bitter. Frø til ca. 200 planter.

Spidskål frø, giver røde hoveder. Mild og fin smag. Kan bruges kogt, stegt, lyndampes, rå i salater, fermenteret eller stuves. Forspires fra april og kan høstes fra august. Frø til cirka 40 planter.