Krydderurter

Dyrket for at få frø, til krydderurter i madlavning. Meget brugt i østen.

En dejlig blad-koriander der ikke går så nemt i frø. Kan skæres 3-4 gange. Du kan også bruge koriander frøene hvis den går i blomst.

Stor plante, rigeligt med blade, der langsomt går i frø. Lækker til salater, Mexicansk, Middelhavet og thailandske retter.

Urter er så nemt – du behøver ikke engang en have! Bare et par i potter på terrassen eller vindueskarmen.

Vil man være selvforsynende med friske grønne korianderblade, skal man så frøene ca. hver 14. dag fra maj til juli. Det er bedst at så frøene direkte på voksestedet, fordi koriander ikke egner sig til at blive omplantet.

Perfekt til både voksne og børn, disse er en god idé, da såmåtte gør du ikke skal udtynde planter, som kan være lidt af en opgave! Såmåtten er rund og 9 cm i diameter.

Dæk blot måtterne med jord eller kompost, vand godt og se dine frøplanter vokse – det kunne ikke være lettere!

Samlingen indeholder:

2 måtter af hver, i alt 10 såmåtter:

Persille Moss Curled,
Mynte
Koreander Cilantro,
Purløg
Basilikum Sweet G.

Kørvel er en alsidig krydderurt, der med sin fine, delikate smag ofte kaldes gourmetpersille. Den er perfekt til supper, salater og andre retter. Kørvel kan dyrkes både i potter på altanen eller vindueskarmen og på friland i haven, hvilket gør den til et oplagt valg for alle, der ønsker friske krydderurter lige ved hånden.

Med kørvels milde, aromatiske smag får dine retter et ekstra pift – en uundværlig urt i ethvert køkken!

Dusklavendel blålilla.

Velegnet i potter som krydderurt m.m. 2-årig 35 cm. cirka 35 frø i posen.

Lavandula stoechas

Purløg er en alsidig krydderurt, der både pynter og giver en mild løgsmag til dine retter. Perfekt til salater, supper, dressinger og som garniture på smørrebrød.
Velegnet til både krukker og urtebede. Ideel til både nybegyndere og erfarne haveejere. Giver friske, grønne stængler gennem hele vækstsæsonen. Kommer igen år efter år, du skal kun gøde lidt og måske skifte jorden. De lilla blomster er ikke kun dekorative, men også spiselige og perfekte som pynt.

Purløg er bedst hvis du sår nye hvert år, men de kan overvintre. Denne slags får ekstra grove blade med kraftig smag. Kan fryses. Hvis du ikke når at bruge det, så klippes tuen ned, og der vil vokse nye friske blade frem. Den kan evt. graves op og vokse videre indendøre.

Stor og pragtfuld flerårig krydderurt. Kaldes også maggiurt. Bruges i mange forskellige retter fx supper, sovser og kødretter. Perfekt når du koger kartofler. Har en kraftig smag af selleri. levisticum officinale.

Merian stærk aromatisk duft, etårig, men kan godt overvintre under gunstige forhold, især hvis du dækker den over med noget gran eller lignende. Er rigtig god i en blomstereng hvor den  blomstre sent i forhold til andre, tørret kan den bruges som krydderi.
Latin: Origanum majorana

Dejlig smag af estragon, passer perfekt sammen eller som erstatning for den den franske. Hedder også Mexikansk Mynte.
Duftende blade af lakridsagtigt og de gule blomster giver en god kombination som passer perfekt i haven. Start indenfor i marts, så ud i juni når det er varmt nok. Etårig krydderurt, der bliver høj og ranglet.

Planten kan være euforiserende i store mængder, ikke hvis du spiser den, så skal den tørres og ryges.