Timian, kryddertimian Økologisk
Timian er ikke en tidlig krydderurt, den vokser først når det bliver varmt. Men der er et hav af anvendelsesmuligheder, bør stå i enhver have. Busket plante der kan overvintre i milde vintre. Ret tørketålende. Frø til ca. 80 planter. Kan dyrkes i vindueskarmen, i potter udendørs, i drivhuset for tidlig høst, eller direkte i jorden. Økologisk frøsort.
Vinterkarse , landkarse, american land
Lækker smag, minder om brøndkarse, kan også hedde amerikansk karse eller landkarse. Dette er et lækkert alternativ til brøndkarse, vokser hurtigt og er nem at dyrke. kan også dyrkes i potter. Så ad flere omgange, så har du til hele sommeren.
Barbarea verna
Koriander, filtro. Til koldere forhold.
Koriander filtro, kan vokse under ret kolde forhold som det indimellem er i foråret. Den er speciel fordi den giver et stabilt udbytte. De er også længere end normalt om at gå i stok og sætte frø.
Isop, Blå blomster
Flerårig. Smuk og letdyrket krydderurt som får blå og rosa blomster der tiltrækker bier og andre insekter. Blade og blomsterknopper bruges til krydring af flæsk fisk sovse og salater. Isop Hyssopus Officinalis. Delvis vintergrøn.
Dragehoved, tyrkisk. Til citron-te
De blålilla blomster af denne plante minder om munden på en hvæsende drage. Blomsten er ekstremt rig på nektar og giver bier og andre gavnlige insekter en rig fødekilde. Etårig. De blomstrende skud kan bruges til at lave en the og måske mad.